‘숨물’순두부의 고소한 맛보셨나요?
왕가마솥 순두부
2009-02-25 박소영 기자
<왕가마솥 순두부>는 9년 전 이곳에 처음 문을 열었다. 최상의 국산콩으로 직접 만드는 손두부를 원칙으로 내세우는 지라 이미 두부 맛으로는 소문이 났다. 특히 ‘숨물 순두부’인기가 좋다. 콩물에 간수를 뿌리면 단단한 두부가 만들어지는 데, 숨물이란 두부가 응고되지 바로 직전 몽글몽글한 순두부에서 나오는 ‘노란색’물을 일컫는다. 그래서 ‘숨물 순두부’란 뭉게구름과 같은 순두부와 숨물을 함께 먹을 수 있는 일석이조 웰빙식품이다.
뚝배기 순두부는 얼큰하면서도 고소한 맛이 일품이다. |
두부부침은 두부 본연그대로의 맛을 느낄 수 있다. |
비지장. |
이곳의 메뉴는 두부전골(8000원), 두부부침(7000원), 숨물두부(6000원), 숨물순두부(6000원), 뚝배기순두부(6000원), 청국장찌개(5000원), 비지찌개이다.
주소: 청주시 상당구 내덕 2동 82-38
메뉴판이 멋스럽다. |
문의: 216-1393